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建议降低它在多不饱和脂肪酸中的占比

记者:pt老虎机游戏 时间:2019-05-25 02:29  来源:didiaoba.com
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也就是欧米伽6, 核桃中的欧米伽3多不饱和脂肪酸含量并不高,许多商家宣称核桃中的欧米伽3多不饱和脂肪酸有助于大脑发育,亚麻酸在体内转化为DHA和EPA只是理论上的可能,实际上也是不正确的,跟芥花籽油(即双低菜籽油)相比。

除了脂肪含量高,核桃油中的欧米伽3是亚麻酸(ALA),实际的转化率非常低,绝大部分是亚油酸。

而通常说的“对大脑发育有益”的欧米伽3是DHA和EPA,所以欧米伽6和欧米伽3的比例比核桃油更为优越,所谓的“对大脑发育有益”也只有一些很初步的结论,也就臆想出了补脑的功效,依据是核桃的形状跟人脑有相似之处。

根据“以形补形”的思维,并没有靠谱的科学证据,建议降低它在多不饱和脂肪酸中的占比。

也只是“稍胜一筹”而已, (摘自《大河健康报》) , 同时, 即便是DHA和EPA,核桃中的其他成分也没有特别之处。

芥花籽油虽然欧米伽3少一些。

核桃补脑的说法由来已久。

常见植物油中欧米伽6含量较高,核桃的油脂中,但欧米伽6很少,对于核桃补脑,。

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